舌尖上的中国特产之安徽篇老乡你好,请让我 [复制链接]

宣城

你、我、他

或已悉

却不深入

寻根、文化、地标

皆在时光里燃烧

却从未定格

每一次旅行都是人生的修行！初食发现沿路的美丽瞬间，留下一城里的传承故事——走进安徽宣城~

宣城，古称宛陵、宣州，地处安徽省东南部。古为名邑上郡，人文荟萃，文献之邦。西汉时即为江东大郡，晋永嘉年间，首开文化昌盛之风，历经六朝，隋、唐、宋、元、明、清诸朝文化发展，其文脉源远流长。

地处江南的宣城，在青山绿水中，默默走过了多年。这里历史与现代交融，呈现出层次分明的色彩。享有中国历史文化名城、中国文房四宝之乡、中国鳄城、国家园林城市、国家森林城市、南吴尾，江南通都大邑，江南鱼米之乡等称。

老北门，曾是宣城最为繁荣热闹的市井之地：商铺林立，车水马龙，商业兴盛。老街两侧青砖黛瓦，飞檐翘壁，古朴典雅。寻常巷陌里，有青石路面和滴水的屋檐，人来人往，互相以乡音问候......

皖南花鼓戏——原名花鼓调，为安徽5大剧种之一。清同治年间，湖北、河南移民大量迁入皖南，带来湖北花鼓调与河南的地方戏曲在民间流传。后这两种民间艺术与皖南民间歌舞融汇，并接受了徽剧、京剧等兄弟剧种的艺术影响，逐渐形成了一个具有粗犷、质朴、明快的艺术风格和鲜明乡土色彩的地方剧种。

徽戏——前身是弋阳腔，大约在明嘉靖年间（—）传入徽州。曲调除徽、昆外，主要乱弹，夹杂皮簧。每逢民间节日，当地都有徽班演戏。久之，村中一些青年与知识人士都学会唱徽戏。

皖南皮影戏——清同治年间，随湖北、河南移民传入境内，流行于宣、郎、广等县及毗邻的苏、浙一带。皖南皮影戏是用处理过的透明牛皮雕刻成人物形象，演出时，由演员在幕后操作，通过灯光显影于幕上。在宣城广大农村地区看皮影戏早已成为劳动人民的传统风俗，尤其逢年过节、婚丧嫁娶、五谷丰收的喜庆日子，人们都得搭台唱上几本皮影戏，那种热热闹闹的场面成为宣城地区一大民俗文化景观。

皖南木雕（微雕）

安徽宣城的主打工艺，这种木雕最初起源于版画，是一种具有手工凿拉丝法的特殊工艺，与其他木雕十分不同。这种木雕广泛用于各种庙宇、祠堂、民居及家居装饰。雕刻手法细腻，题材内容丰富，作品大多蕴涵祈福、吉祥、驱灾辟邪之寓意。

宁国龙窑制陶技艺

以粘土原料制成泥，捶坯、拤把成型，上釉，然后装入龙窑烧制而成。龙窑，在江南已有二千多年的历史(冯先铭《中国陶瓷》)。

宣纸

中国传统的古典书画用纸，是中国传统造纸工艺之一。宣纸"始于唐代、产于泾县"，因唐代泾县隶属宣州管辖，故因地得名宣纸，迄今已有余年历史。年安徽宣城泾县被国家确定为宣纸原产地域。

徽墨

徽墨有落纸如漆，色泽黑润，经久不褪，纸笔不胶，香味浓郁，奉肌腻理等特点，素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。

宣笔

宣笔产于安徽泾县(原属宁国府，产纸以府治宣城为名，故称"宣笔")，是中国四大名笔之一。

据韩愈《毛颖传》记载公元前二三年，秦将*蒙恬南下时途经中山(安徽省泾县一带山区)发现这里兔肥毫长，便以竹为管，在原始的竹笔基础上制成改良毛笔。盛行于唐、宋，均有制笔名手。元代以后湖笔渐兴，宣笔渐衰。改革开放后，宣笔渐渐恢复了生机。

跳五猖

又称五猖会、跳菩萨，主要分布于宣城市郎溪县梅渚镇等地。民间"跳五猖"具有悠久的历史，它是在楚文化的基础上附有傩县驱灾纳祥的性质。"跳五猖"表演人数众多，道具华盖、面具、服饰都以红、蓝、*、黑、白五色相配，其意分别代表东、南、西、北、中五方天帝，又暗合木、火、金、水、土五行之色。

板栗、蜜枣、青梅、山核桃、香菇、竹笋、猕猴桃…

琴鱼、桐花鱼、南湖银鱼、水阳河蟹、溪口高山茶、以及以敬亭绿雪、涌溪火青为首的绿茶系列...

广德毛腿鸡、宁国笋干、绩溪一品锅、水阳鸭脚包、八公山豆腐排、徽州饼、拓稞、绩溪臭鳜鱼、宁国耙耙…